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Ciencia de los alimentos-Bromatología

Mostrando del 1 al 36 de 389 resultados
LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS. COMPOSICION Y PROCESADO
LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS. COMPOSICION Y PROCESADO
MADRID VICENTE, ANTONIO
Disponible
36.00€ 34.2€
TOXINAS Y OTROS COMPUESTOS NOCIVOS EN LOS ALIMENTOS
TOXINAS Y OTROS COMPUESTOS NOCIVOS EN LOS ALIMENTOS
WITCZAK, AGATA;SIKORSKI, ZDZISLAW E.
Disponible
65.00€ 61.75€
TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MADRID VICENTE, ANTONIO
Disponible
30.00€ 28.5€
ZUMOS, BEBIDAS REFRESCANTES, CONSERVAS Y ALIMENTOS PREPARADOS
ZUMOS, BEBIDAS REFRESCANTES, CONSERVAS Y ALIMENTOS PREPARADOS
MADRID, VICENTE
Disponible
31.65€ 30.07€
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. CURSO DE FORMACION
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. CURSO DE FORMACION
MADRID VICENTE, ANTONIO
Disponible
32.00€ 30.4€
COLORANTES ALIMENTARIOS
COLORANTES ALIMENTARIOS
GOMEZ-MASCARAQUE PEREZ, MARIA
Disponible
19.00€ 18.05€
AVENTURA QUIMICA DEL ACEITE DE OLIVA, LA.  DEL OLIVAR A LA MESA
AVENTURA QUIMICA DEL ACEITE DE OLIVA, LA. DEL OLIVAR A LA MESA
BLATCHY, RICHARD
Disponible
29.00€ 27.55€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HUEVOS Y DERIVADOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HUEVOS Y DERIVADOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN SECTOR HORTOFRUTICULA
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN SECTOR HORTOFRUTICULA
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANUAL PARA LA FORMACION DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
MANUAL PARA LA FORMACION DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
BORDERIA VIDAL, RAMON
Sin existencias
29.00€ 27.55€
MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN
MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
14.00€ 13.3€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTIBUCION POLIVALENTE
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTIBUCION POLIVALENTE
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS LACTEOS Y DERIVADOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS LACTEOS Y DERIVADOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
MANIPULACION ALIMENTOS EN PESCADO MARISCO Y CRUSTACEOS
MANIPULACION ALIMENTOS EN PESCADO MARISCO Y CRUSTACEOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HARINAS Y DERIVADOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HARINAS Y DERIVADOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Sin existencias
15.00€ 14.25€
PROCESOS TECNOLOGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESOS TECNOLOGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
ROCHA PIMIENTA, JAVIER;GARRIDO ALVAREZ, MARIA
Disponible
21.00€ 19.95€
OPERACIONES DE ACONDICIONADO DE MATERIAS PRIMAS CF
OPERACIONES DE ACONDICIONADO DE MATERIAS PRIMAS CF
CABALLERO ABELLAN, MARIA JOSE
Disponible
21.00€ 19.95€
METODOS DE ANALISIS DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
METODOS DE ANALISIS DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
MADRID, ANTONIO
Sin existencias
35.20€ 33.44€
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL PESCADO. CURSO DE FORMACIÓN.  CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOS
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL PESCADO. CURSO DE FORMACIÓN. CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sin existencias
34.00€ 32.3€
LINEAS DE PROCESADO DE HORTALIZAS ECOLOGICAS
LINEAS DE PROCESADO DE HORTALIZAS ECOLOGICAS
PARDO GONZALEZ, JOSE EMILIO;GARCIA PANADERO, IRENE;ALVAREZ ORTI, MANUEL
Sin existencias
38.00€ 36.1€
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 2. PROCESOS DE CONSERVACION
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 2. PROCESOS DE CONSERVACION
ORDOÑEZ, JUAN A.;SELGAS, Mª DOLORES
Sin existencias
34.00€ 32.3€
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 3 PROCESOS DE TRANSFORMACION
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 3 PROCESOS DE TRANSFORMACION
SELGAS, Mª DOLORES;HIERRO, EVA
Sin existencias
24.00€ 22.8€
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 1
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 1
ORDOÑEZ, JUAN A.;SELGAS, Mª DOLORES;HIERRO, EVA
Sin existencias
38.50€ 36.58€
AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC
AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC
COUTO LORENZO, LUIS
Disponible
32.00€ 30.4€
LAS ENFERMEDADES Y ALERGIAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
LAS ENFERMEDADES Y ALERGIAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
REY REY, ANA MARÍA;SILVESTRE, ALEJANDRO ANDRÉS
Sin existencias
38.00€ 36.1€
TECNOLOGIA ALIMENTARIA CFGS
TECNOLOGIA ALIMENTARIA CFGS
DELGADO, JONATHAN;MARTÍN VERTEDOR, DANIEL
Sin existencias
25.50€ 24.23€
CULTURA ALIMENTARIA. EL CASO DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS
CULTURA ALIMENTARIA. EL CASO DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS
ALONSO ANDICOBERRY, CRISTINA;FERNANDEZ RUIZ, VIRGINIA
Sin existencias
12.00€ 11.4€
CONSERVACION Y BIODETERIORO DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION Y BIODETERIORO DE LOS ALIMENTOS
TUCKER, GARY S.
Sin existencias
28.00€ 26.6€
SEGURIDAD ALIMENTARIA. DEL CAMPO A LA MESA
SEGURIDAD ALIMENTARIA. DEL CAMPO A LA MESA
MARTINEZ MONSALVE , ISABEL M.
Sin existencias
18.00€ 17.1€
ELABORACION DE ACEITUNAS DE MESA
ELABORACION DE ACEITUNAS DE MESA
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sin existencias
30.00€ 28.5€
FABRICACION DE YOGUR, KEFIR Y POSTRES LACTEOS
FABRICACION DE YOGUR, KEFIR Y POSTRES LACTEOS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sin existencias
28.00€ 26.6€
CAPA. ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
CAPA. ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
MARTIN LINARES, Mª ANGELES;RODRIGUEZ PEREZ, JOSE
Sin existencias
23.00€ 21.85€
HACCP. UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
HACCP. UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MORTIMORE, SARA E.;WALLACE, CAROL A.
Sin existencias
20.00€ 19€
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