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Ciencia de los alimentos-Bromatología

Mostrando del 1 al 36 de 381 resultados
COLORANTES ALIMENTARIOS
COLORANTES ALIMENTARIOS
GOMEZ-MASCARAQUE PEREZ, MARIA
Disponible
19.00€ 18.05€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HUEVOS Y DERIVADOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HUEVOS Y DERIVADOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN SECTOR HORTOFRUTICULA
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BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANUAL PARA LA FORMACION DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
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BORDERIA VIDAL, RAMON
Disponible
29.00€ 27.55€
MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN
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BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
14.00€ 13.3€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
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BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTIBUCION POLIVALENTE
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BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
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BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS LACTEOS Y DERIVADOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS LACTEOS Y DERIVADOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION ALIMENTOS EN PESCADO MARISCO Y CRUSTACEOS
MANIPULACION ALIMENTOS EN PESCADO MARISCO Y CRUSTACEOS
BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HARINAS Y DERIVADOS
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BORDERIA VIDAL , RAMON
Disponible
15.00€ 14.25€
PROCESOS TECNOLOGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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ROCHA PIMIENTA, JAVIER;GARRIDO ALVAREZ, MARIA
Disponible
21.00€ 19.95€
OPERACIONES DE ACONDICIONADO DE MATERIAS PRIMAS CF
OPERACIONES DE ACONDICIONADO DE MATERIAS PRIMAS CF
CABALLERO ABELLAN, MARIA JOSE
Disponible
21.00€ 19.95€
LINEAS DE PROCESADO DE HORTALIZAS ECOLOGICAS
LINEAS DE PROCESADO DE HORTALIZAS ECOLOGICAS
PARDO GONZALEZ, JOSE EMILIO;GARCIA PANADERO, IRENE;ALVAREZ ORTI, MANUEL
Sin existencias
38.00€ 36.1€
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 2. PROCESOS DE CONSERVACION
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 2. PROCESOS DE CONSERVACION
ORDOÑEZ, JUAN A.;SELGAS, Mª DOLORES
Disponible
34.00€ 32.3€
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 3 PROCESOS DE TRANSFORMACION
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 3 PROCESOS DE TRANSFORMACION
SELGAS, Mª DOLORES;HIERRO, EVA
Disponible
24.00€ 22.8€
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 1
TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 1
ORDOÑEZ, JUAN A.;SELGAS, Mª DOLORES;HIERRO, EVA
Disponible
38.50€ 36.58€
AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC
AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC
COUTO LORENZO, LUIS
Disponible
32.00€ 30.4€
TECNOLOGIA ALIMENTARIA CFGS
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DELGADO, JONATHAN;MARTÍN VERTEDOR, DANIEL
Sin existencias
25.50€ 24.23€
CULTURA ALIMENTARIA. EL CASO DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS
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ALONSO ANDICOBERRY, CRISTINA;FERNANDEZ RUIZ, VIRGINIA
Sin existencias
12.00€ 11.4€
CONSERVACION Y BIODETERIORO DE LOS ALIMENTOS
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TUCKER, GARY S.
Sin existencias
28.00€ 26.6€
SEGURIDAD ALIMENTARIA. DEL CAMPO A LA MESA
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MARTINEZ MONSALVE , ISABEL M.
Sin existencias
18.00€ 17.1€
ELABORACION DE ACEITUNAS DE MESA
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MADRID VICENTE, ANTONIO
Sin existencias
30.00€ 28.5€
FABRICACION DE YOGUR, KEFIR Y POSTRES LACTEOS
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MADRID VICENTE, ANTONIO
Sin existencias
28.00€ 26.6€
CAPA. ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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MARTIN LINARES, Mª ANGELES;RODRIGUEZ PEREZ, JOSE
Sin existencias
23.00€ 21.85€
HACCP. UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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MORTIMORE, SARA E.;WALLACE, CAROL A.
Sin existencias
20.00€ 19€
TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS. PRINCIPIOS Y PRACTICA
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FELLOWS, P.J.
Sin existencias
69.00€ 65.55€
QUIMICA Y TECNOLOGIA DEL ACEITE DE OLIVA
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BOSKOU, DIMITRIOS
Sin existencias
28.85€ 27.41€
MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA
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MADRID VICENTE, ANTONIO
Sin existencias
33.10€ 31.44€
FUNDAMENTOS FISICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS
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HERNANDEZ SALUEÑA, BEGOÑA
Disponible
31.01€ 29.46€
DISEÑO DE PROCESOS TÉRMICOS Y ALTA PRESIÓN DE ALIMENTOS
DISEÑO DE PROCESOS TÉRMICOS Y ALTA PRESIÓN DE ALIMENTOS
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM;HELDMAN, DENNIS
Sin existencias
61.00€ 57.95€
CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
ALVARADO, JUAN DE DIOS
Disponible
29.00€ 27.55€
TRATAMIENTOS DE PREPARACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS CFGS
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CABALLERO ABELLAN, Mª JOSE
Disponible
27.50€ 26.12€
ALIMENTACIÓN ESPAÑOLA , LA. CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS DE NUESTRA DIETA
ALIMENTACIÓN ESPAÑOLA , LA. CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS DE NUESTRA DIETA
ÁVILA TORRES, JOSÉ MANUEL;VALERO GASPAR, TERESA;RODRÍGUEZ ALONSO, PAULA
Sin existencias
15.00€ 14.25€
PRESENTACION Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA
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GARCIA COSTEJA, JORDI
Sin existencias
20.00€ 19€
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