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ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI, LA

Autor: LOPEZ FANDIÑO, ROSINA;MEDINA MENDEZ, ISABEL
Isbn: 9788483194331
Editorial: LIBROS DE LA CATARATA
Fecha de Publicación: 01/05/2009
Edición nº 1
Editado en MADRID
Materia: CIENCIA ALIMENTOS BROMATOLOGIA



Disponible en libreria

Encuadernación Rústica
Nº de páginas: 156


La alimentación y la nutrición han sido determinantes del proceso de humanización de nuestra especie y son, en la actualidad, objeto de atención y debate: carencia y abundancia, seguridad alimentaria, dieta y salud o alimentos modificados genéticamente son algunos de los asuntos que demandan que el gran público disponga de una información rigurosa, pero también accesible.


 


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